岡ようご崎ます！ 柏木です。
とある夜のこと。
最近始めた「料理修行」の一環で、カレーを作りました。
以前のブログでも書きましたが、僕は今、妻の指示を100%聞きながら料理を作る「体に覚え込ませる作戦」を遂行中です。
前回のカルボナーラ修行の話はこちら
さて、今回のメニューはカレー。
僕が大好きな「赤缶（カレー粉）」も隠し味に入れたいところですが・・・
わが家の子どもたちも食べるので、辛くなりすぎないように、今回はほんの少しだけ。
スパイスの香りは立たせつつ、みんなが食べやすい味を目指しました。
完成したカレーを出してみると、子どもたちがめちゃくちゃ喜んで食べてくれたんです！
その姿を見るだけで、あぁ、作ってよかったなぁとうれしい気持ちになりますね。
今はまだ、妻に横で「次はこれ」「火を弱めて」と指示をもらいながらの料理。
でも、こうして何度も手を動かして、少しずつ「感覚」で何となく作れるようになっていきたいなと思っています。
一歩ずつ、一歩ずつ。
わが家の台所に立つ時間を、これからも大切にしていきたいです。
みなさんは、自分だけの「こだわりの隠し味」、何かありますか？
今日も素敵な一日になりますように。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
