岡ようご崎ます！ 柏木です。
こちらの記事の翌日の話です。
わが家のお昼は、残りもののカレーを使って「カレーうどん」に。
もちろん今回も、妻の指示を仰ぎながらの「体に覚え込ませる作戦」です！
カレーに、白だしとめんつゆで味を調えつつ、お水も投入。
そこに油あげ、ネギ、そしてお肉を加えて煮込んでいきます。
そして、今回の大きなミッションは「とろみ付け」。
「片栗粉は、先に水で溶かしてから入れるんだよ」
妻の教えを守って、慎重に水溶き片栗粉を作ってからお鍋へ。
このひと手間で、あのトロッとした、いい感じのカレーうどんが完成しました。
いやー、これがもう、めちゃくちゃうまかった！
昨日のカレーとはまた違う美味しさ。
少しずつ、こうやって料理の基本を体験していけるのが、今はとても新鮮でうれしいです。
一歩ずつ、確実に。
体に感覚が染み付いて・・・まではまだ感じられませんが・・・笑
次はどんな料理に挑戦しようかな。 わが家の台所修行は、まだまだ続きます！
みなさんは、カレーの翌日は「カレーうどん派」ですか？
それとも・・・何か他に選択肢があれば教えてください。
今日も素敵な一日になりますように。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
